Mantenimento delle proprietà organolettiche
Evoluzione Natura® è sinonimo di studio, conoscenza e progresso; è la ricerca del miglior risultato, dell’eccellenza della qualità del prodotto finale. nel settore alimentare, nello specifico quello dell'uva passita. Al contrario del procedimento tradizionale, la nostra innovazione permette di evitare lunghi stoccaggi, spostamenti di uva con conseguenti sprechi, formazione di muffe e visite di elementi indesiderati quali ratti ed insetti, che solitamente si infiltrano in modo semplice nei capannoni di essicazione. Con Evoluzione Natura®, invece, l'apparecchiatura UVA - o camera di essiccazione - si perfeziona con una funzione di essicazione/sanificazione e deumidificazione che in pochissimo tempo tratta e abbatte batteri muffe rendendo il prodotto perfettamente sicuro e intatto nella sua composizione. Le proprietà organolettiche si mantengono e la perdita di materiale è pari a zero. Quest'azienda nasce 20 anni fa come settore studio dei raggi ultravioletti, per poi evolversi e trasferire le tecnologie adottate nel campo dell'alimentazione.
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